limitiert auf 80 Stück

Das Fass vom Weingut Tement für TheCookingSpoon
ZIEREGG Morillon Große STK® Lage
Jahrgänge 2006/2007/2008/2011/2012/2013

Mehrmalige, mühevolle Erntedurchgänge sichern eine hohe physiologische Reife - ein langer Ausbau in großen neutralen Holzfässern bringt die jeweiligen Terroirnoten zum Ausdruck. Die Lagenweine des Weingut Tement zeigen nach mehrjähriger Flaschenreife Größe und Vielschichtigkeit und stellen die Spitze ihrer Qualitätspyramide dar.

Der Wein

Das Weingut Tement ist Gründungsmitglied der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter – STK^®.

Die Marke „STK^®“ ist ein Qualitätssiegel für herausragende Weine steirischer Herkunft, die besonderen Kriterien in der Weingartenarbeit und im Keller entsprechen. Weine mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Tement, Österreich

Zieregg 13
A-8461 Berghausen
T +43 (0) 3453/4101- 0
@ weingut@tement.at

Das Weingut: Tement, Österreich

Das Südsteirische Familienweingut Tement hat in den letzten dreieinhalb Jahrzehnten eine unfassbare Erfolgsgeschichte geschrieben. Besonders
bemerkenswert sind pure Eleganz und Feinheit in den Weinen, vereint mit Struktur, Finessenreichtum und einem schier endlosen Reifepotential. 

National wie international genießt das Weingut allerhöchste Wertschätzung. Mit Armin und Stefan ist nun bereits die dritte Generation voll in den Betrieb integriert. Die Geschwister sind mehr als bestrebt, den Familienbetrieb mit dem gewohnten Qualitätsbewusstsein und Sinn für Tradition weiterzuführen. 

Das Familienweingut liegt auf einem kleinen, erhabenen Bergplateau über der imposanten Riede ZIEREGG. Von hier aus können Besucher den herrlichen Rundblick genießen, der sich bis ins Nachbarland Slowenien und die südliche Oststeiermark erstreckt. Selektiv, naturnah und vor allem selbst bewirtschaftete Weingärten, niederste Erträge und nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet rund um ihr Weingut eine Fläche von rund 80 Hektar. 

Orts- und Lagenweine repräsentieren die wertvollsten Tement-Weine. Voll ausgereifte und spät geerntete Trauben von den besten Lagen werden langsam und schonend spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung in vorwiegend großen, neutralen Holzfässern. Die Lagenweine präsentieren sich ausdrucksstark, vielschichtig, mit großer Eleganz, balancierter „Weinigkeit“ und puristischer Mineralität. 

In den letzten Jahren konnte Familie Tement ihre Top-Lage Zieregg auch im benachbarten Slowenien mit Weingärten erweitern. Die kleinklimatischen Bedingungen der Lage „Ciringa“ (slowenischer Begriff für „Zieregg“) kombiniert mit Muschelkalkböden und lockerer Braunerde sind ideal langlebige, authentische aber ebenso elegante und mineralische Weine.

Simples Fazit: Der Name Tement steht für perfekte steirische Weine in jeder Kategorie – von leicht und jung zu trinken bis körperreich, tief strukturiert und extrem lagerfähig.