Das Fass vom Weingut von Winning
für TheCookingSpoon PINOT NOIR I 2013
Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in unserem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden.
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Ausbau im Tonneau Fass und Barriquefässern
Lage/Boden: Eine Dichtpflanzung in den Lagen Deidesheimer Herrgottsacker und Rupperstsberger Reiterpfad. Der Boden setzt sich aus lehmigen Sand, Buntsandstein, Kalkmergel und Basaltverwitterungsgestein zusammen.
Beschreibung: Eine kräftige und pikante Würze wird von einer saftigen und fruchtigen Note unterstrichen. Ein toller Essensbegleiter zu Rind, Lamm und Wild, gerne mit kräftigen Soßen.
Weinstrasse 10
67146 Deidesheim
T +49 63 26 / 96 68 70
@ weingut@von-winning.de
Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in unserem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP: Des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!
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