Die Familie Draxler führt seit mehreren Generationen ihren Weinbaubetrieb in Haschendorf bei Neckenmarkt. Seit dem Jahr 1986 ist es unser Ziel jedes Jahr hochqualitative Weine ausschließlich aus den eigenen Weingärten zu keltern. Auf einer Rebfläche von 14 Hektar wird seid 2007 nach organisch biologischen Grundsätzen die Weingärten gepflegt und die Weine vinifiziert.
Unsere Philosophie ist es die besonderen Akzente von Weinberg, Rebsorte und des jeweiligen Jahrganges noch klarer in Erscheinung treten zu lassen. Wenn man der Natur freien Lauf lässt, entstehen von Jahr zu Jahr Weine die sich zwar mit unterschiedlichen Vorzügen präsentieren, aber in ihrer Gesamtheit qualitativ auf gleicher Stufe stehen. Uns und unseren Kunden ist es wichtig immer wieder auf eine neue und interessante Entdeckungsreise in Sachen Wein zu gehen, wo sich unser leidenschaftliches Bemühen wie ein roter Faden über all unsere Weine erkennbar fortsetzt.
Aus jedem Wein habe ich nach jahrelanger Vinifizierung versucht seine ihm innewohnende Wesenshaftigkeit zu deuten.
Es sind wahrliche Erlebniswelten bei der sich jeder Wein freut sie uns zeigen zu dürfen. Erlebniswelten wo jede auf ihre eigene Art und Weise vom Betrachter erschlossen werden will.
Meine Einschätzung soll Einführung und Anregung für Sie sein wie ich jeden Wein von seinem Wesen her interpretiere und erlebe.
Viele interessante und unterhaltsame Weinerlebnisse wünscht
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